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お品書き
握り・一品物のメニューになります。
こちら基本的に追加注文という形になります。
日により、ある、ないがございますので、お気軽にお声がけください。
本マグロ
本マグロ 赤身
本マグロの赤身 さっぱりした味わい嫌な鮪の水分もないです
￥500
本マグロ 中とろ
赤身より少し脂があり口の中でとろけます
￥600
本マグロ 大トロ
圧倒的存在感普段食べることのない本マグロ大トロ上質な脂
炙りがおすすめです。
￥950
鯛・青魚類
鯛
明石産の天然鯛です。
￥370
縞鯵
4月5月が旬の縞鯵。脂が乗って酢橘を少し削りお楽しみください。
￥380
カワハギ
肝と木の芽と一緒にお楽しみください。
￥300
白鷺サーモン
￥200
カンパチ
さっぱりした脂がおいしいです
￥350
軍艦
雲丹
国産雲丹クリーミーで嫌な味が一切しません。
鮨処つぼ田おすすめの一品
￥1,000
いくら醤油漬け
国産なので一粒一粒に張りがあり食べた瞬間醤油の旨味 いくらの素材の味がマッチします。
￥900
海老
有頭海老
￥280
貝類
蛸・烏賊
蛸
酢橘と甘タレでお食べ下さい
￥150
紋甲イカ
酢橘と煮切り醬油でお食べ下さい
￥200
穴子・鰻
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